[ 中式料理 ] 台北關渡 滿瀚鵝肉拉麵

本來要帶室友去吃她最愛的烏龍麵，結果就在我們抵達的隔一秒，
店招牌的燈突然熄了! 隨後走出來的似乎是老闆，
我們抱著疑惑的心情打算前往去吃，才得知因為麵賣完要關門了!
失望的我們順便看看附近的環境，沒想到意外的讓我們發現了這家店。
位在關渡捷運站旁的「滿瀚鵝肉拉麵」，便成了我們今日的意外發現。

走進店內，一個個用毛筆字寫在木片上的菜單看起來挺有特色的。

既然這家店叫做鵝肉拉麵，相當然爾，阿飛勢必要吃吃這招牌料理，

雖然我看著隔壁桌上的揚州炒飯心動不已，不過還是點了拉麵。

淡褐色的湯頭，味道香郁但不油膩，

裡面有半顆滷蛋、青江菜跟似乎是筍乾的東西，

拉麵彈牙而有嚼勁，據老闆所說，這拉麵是請師傅親手桿出來的。

鵝肉是另外上一盤，不同於先前竹圍所吃的鵝肉，

這家店的鵝肉是醉鵝，用紹興所製的醉鵝，那酒香可謂溫和，

不似些許以酒入味的雞肉或鴨肉，帶有濃厚的酒味，令不悉酒味的人畏懼三分。

帶有酒味且些許甜味的鵝肉，相當好入口。

室友點的是叉燒拉麵套餐，論湯頭、麵條、配菜均與鵝肉拉麵相同，

唯一不同的是麵裡多了叉燒，不同於玫瑰緣別館的叉燒，

這裡的叉燒味道較淡，但叉燒本身的肉味比較明顯，口感也是嫩嫩的。

套餐附的飲料是鋁箔包，特別要說的是他的溫泉蛋，

看似約四到五分熟，上面灑著海苔跟一些些的辣椒粉，

由於接近生蛋，吃起來的口感格外的滑，也因不常吃到這種口感的食物，

感覺格外的奇妙，接近半液態的溫泉蛋，若是不喜歡滑溜溜的感覺，

建議還是不要嘗試的好，只不過搭配醬汁、海苔、辣椒，味道相當特別。

最後要大力推薦的是拔絲地瓜，這是老闆招待，除了阿飛跟室友，

其他客人也有一盤，裝著冰塊的冰水，是用來冷卻地瓜的表皮，

表皮酥脆香甜，薄薄的一層、相當適宜的厚度，配合甜度恰到好處的麥芽糖衣，

內餡也香味十足，酥軟可口，地瓜味在咬開的一瞬間散出香味，非常好吃。

最後附上這家店的菜單。

飲食心得：
很意外的吃到了這家店，麵的份量很多，
對女生來說會有點撐，男生的話可能剛剛好。
拔絲地瓜相當推薦，但因為是老闆招待，不知道實際一份的份量是多少，
醉鵝也是一道推薦的料理，
如果不想點一整盤鵝肉，也可以像阿飛一樣直接吃鵝肉拉麵。
PS.今天回頭看，發現自己打的文章好不白話XD。

本日菜單：
鵝肉拉麵，130元。
叉燒拉麵套餐，99元。(含飲料、溫泉蛋)
拔絲地瓜，店內招待。

店家資訊：
滿瀚鵝肉拉麵
地址：台北市北投區立功街80巷1號，關渡捷運站旁
電話：2891-1417


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