[ 日式料理 ] 台北101三燔壽司

某天，阿飛狗極度想吃握壽司，於是開始上網爬文、看ptt，發現了這家很多人推薦的三燔壽司，位在101的五樓，阿飛狗從來沒想過自己會這麼高消費的地方吃飯，但為了一圓阿飛狗對將太的壽司的憧憬，省吃儉用過著每天粗茶淡飯的生活，總算來到這讓我吃上一餐。

採取吃到飽的形式，但是師傅是現場在你面前握壽司，每天限定人數，

吧台區坐滿了就沒囉! 所以有興趣的一定要定位。

座位前面會有一張精緻的菜單，

師傅會先照著上面的順序依序握壽司，

一輪過後就任君挑選啦!

上壽司前會先有前菜，左邊的是黑豆豆(我不清楚他正式稱呼啦!)
右邊的是...有點忘了，涼拌類的就是了
(請原諒阿飛，這是去年吃的，我記憶力太差)

 然後還有野菜沙拉，和風醬味道很清爽!

畢竟真的是一年前去吃得了，當時也沒有想到要多拍照，照片零星的可憐

不過還是要分享一下

儘管事隔一年之久，那炙燒系列的美味，阿飛狗仍記憶猶存!
先來張師傅炙燒的認真模樣

大特寫!

那炙燒過的表面帶著蛋白質經過高溫後散發出的香味，
但內部仍然是柔嫩滑順的口感!
阿飛狗之後可是再點了兩輪炙燒系列呢!

阿飛狗本身是不喜歡吃到飽的，因為總遇到品質不好得菜色，會吃到很生氣。

但是三燔的吃到飽，真的是料好又精緻，不過這樣的價錢當然不會有海膽握壽司這種高單價的菜色，但其他肉質與新鮮度都可謂高水準，阿飛決定下次要再去品嚐一次。

（其實當天吃完隔一個小時就想再吃一次了，但肚子真的很飽！）

菜色中，握壽司的表現都很不錯，軍艦則是保持一般水準，最愛的還是炙燒跟鮭魚系列了！炙燒是真的很好吃，鮭魚則是阿飛的喜好所在啦！另外玉子燒的口感綿密有如海綿蛋糕，也是阿飛很驚喜的一道菜。

最後還有甜點，嶺岡豆腐跟宇治金時二選一，中間也有湯品讓舌頭休息一下。

整體來說，是阿飛絕對會再一次省吃儉用去拜訪的一家店

推薦菜色：

♥炙燒系列、玉子燒壽司、鄉村鮪魚壽司

店家資訊：

101三燔江戶前握壽司吃到飽
電話：02-81018166
地址：台北市市府路45號　台北101購物中心四樓
價位：每人NT$680加一成服務費
備註：用餐時間為每人90分鐘