為了讓冰箱的蛋不要壞掉，阿飛今天就來做蛋料理吧!
先來介紹今天的主角之一，雞蛋先生。
主角之二，蘿蔔小姐，揪咪。
首先，把蘿蔔切末，這時候削皮刀就很好用了，
把蘿蔔先削成薄片。
再把它切絲切末就超簡單!!
把蛋跟蘿蔔攪拌均勻，蛋白跟蛋黃融合在一起，
加入適量的鹽巴跟雞粉或鰹魚粉，
油鍋熱了後倒入一層蛋汁在鍋內。
在蛋八分熟的時候開始把蛋捲起來，
怎樣分辨呢?
蛋汁開始不會流動的時候就差不多囉!
然後把捲好的蛋移到另一邊，再倒入蛋汁，
重複以上的動作。
蛋捲就會越來越大。
最後就把捲好的煎蛋燒，頭跟尾巴切掉，
切片擺盤就完成了!!!!!
煎蛋燒好吃的地方就在他一層一層包裹在一起的蛋皮，厚實而柔軟!
飲食心得：
煎蛋燒是個簡單的小料理，
但是要有耐心的慢慢捲蛋，
一次的蛋量約三到四顆就可以，
然後可以加一些水或者牛奶在蛋汁中打勻。
這次阿飛加了五顆蛋，在最後翻捲的時候就有點困難呢!
本日食譜：
蘿蔔，一根。
蛋，五顆。
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